SHIN CHASEN | prémiová metlička

Detailní popis produktu

Shin Chasen je prémiová varianta tradiční bambusové metličky určená pro přípravu matchy s důrazem na preciznost a lehkost. Oproti klasickému chasenu má charakteristický kompaktní a zaoblený tvar, díky kterému je menší, lehčí a velmi dobře se drží v ruce.

Je ručně vyrobená z přírodního bambusu a její jemné, pružné hroty jsou navrženy tak, aby při šlehání umožnily rychlý a lehký pohyb zápěstím. Díky hustému rozložení hrotů se matcha ve vodě rovnoměrně rozmíchá a na povrchu vzniká jemná, hladká pěna bez hrudek.

Shin Chasen oceníte především při přípravě kvalitní matchy, kde chcete mít nad šleháním větší kontrolu a zároveň si užít lehčí a příjemnější práci s metličkou. Je to malý detail, který dokáže posunout přípravu prémiové matchy zase o kousek dál.

JAK SHIN CHASEN POUŽÍVAT?

Před prvním použitím chasen namočte na 5–10 minut do teplé vody o teplotě přibližně 60–70 °C. Bambus tím nasákne vodu, změkne a jeho hroty se přirozeně rozvinou do správného tvaru. Před každým dalším šleháním ho stačí ponořit na 1–3 minuty, aby zůstal pružný a odolný.

Aktivovaným chasenem šlehejte matchu v misce energickým pohybem ve tvaru písmene „M“ nebo „W“, dokud se na povrchu nevytvoří jemná, hustá pěna. Pohyb by měl být svižný, lehký a měl by vycházet ze zápěstí. Při šlehání se snažte příliš netlačit na dno misky, zajistíte tím delší životnost bambusových hrotů.

Po každém použití ho opláchněte čistou vodou a nechte volně proschnout. Ideálně na stojánku kusenaoshi, který pomáhá udržet jeho původní tvar i dlouhou životnost.